肉牛的快速育肥技术

导读：近些年来，我市的肉牛产业发展较快，不少的矿老板、冶炼老板、建筑老板以及在外办厂或打工的有一定资本的人士，回乡办牛场，发展肉牛生产，但是由于养牛的技术没有掌握好，往往事与愿违，经济效益欠佳，特别是有些到外地购牛，在本地进行短期育肥后出售的养牛户，有的甚至导致血本无归。为此，本人特将从外地购牛进行快速育肥的技术要点介绍给大家，供参考。

一、牛舍建设

1、要养牛，首先要建好牛舍。牛舍应建在地势较高、水源充足、交通方便、远离居人区，且坐北朝南的地方。

2、牛舍**采用单列式排列，每间牛舍栓3～5头，并设有食槽和水槽；内有贮料和配料间。

3、牛舍要有消毒池和消毒间，对进入的车辆和人员进行消毒，以免外界疫源带进来。

4、养殖牛舍与病牛隔离舍要分开，以防健康牛群感染疫病。

5、我市属中国亚热带季风气候，夏、秋温度高、湿度大，对肉牛生长不利，因此要有降温控湿设施。降温方式可采用风扇式降温或水帘式降温，即在牛舍顶部安装喷头喷水降温。控湿方法是尽量使牛舍通风，使部分水分蒸发，同时可安装湿度控制器。对肉牛舍湿度进行调节。

6、在寒冷的冬季也要注意牛舍保温，以免因御寒而降低机体抵抗力而引发疾病和加大热量消耗影响肉牛生长。

二、购牛

1、购牛地域应选择在与本地环境相似的区域，特别是北牛南养要慎行，因我国北方与南方温湿度差异很大，牛群难适应，弄不好会因环境差异而引发疾病。

2、应确信购牛地域近期内没有发生过重大疫情，否则，切不可在此地调牛。同时要了解当地进行了哪些疫苗免疫工作，做到心中有救，对未实施免疫的常见病、多发病要及早采取免疫措施。

3、购买育肥牛的个体选择:一是应选择肉用牛品种或杂交后代（如西方达尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等）。二要嘴大、鼻孔大、眼有神、体型较长、腿细、尾巴有力的牛，切不可选择低头、精神沉郁的肉牛。三是要选择皮肤薄而有弹性，臀部毛多而软，一抓一大把，这样的牛长肉多、育肥快、经济效益高。四是要尽量选择公牛，公牛长势快、出肉率高。

三、肉牛短期育肥的饲养管理

1、刚购进的肉牛，因经过长途运输，体质较弱，而且容易引起应激反应，且还不适应本地的环境。因此要经过隔离饲养一个月，未发现疫病后方可与场内原有的牛合群。

2、在隔离饲养期间，要对购进的肉牛进行免疫接种和驱虫工作。肉牛需要免疫的主要传染病有牛口蹄疫、牛出败、牛传染性腹泻等，主要寄生虫病有蛔虫，肝片吸虫，线虫等。

3、肉牛的饲养分一般饲养阶段和强化肥育阶段。新购进的肉牛采用一般饲养方式，即放牧与补料相结合的方式饲养，使其恢复体膘。如采用舍饲，应以粗料为主，精料比例不超过25%。日粮中蛋质含量10～12%，精料的比例是玉米30%，麦麸60%，豆饼10%，食盐1～2钱，用水化开拌在饲料内，精料的喂量为每天2公斤左右。一般饲养15～20天后，可逐步进入强化饲养阶段。其方法是逐步增加精料在日粮中的比例，强化饲养期为100～120天，在出栏前15～20天，精料量加到每头牛日粮6.8～7.5公斤左右。

4、其他管理措施。科学管理，使肉牛有良好生活环境，能加快肉牛生长速度，提高经济效益：㈠要经常保持栏舍的卫生，定期消毒。㈡不要用霉变饲料和烂红薯喂牛，以防中毒。㈢不要让牛过量采食红花草籽等豆科牧草，防止肉牛发生膨胀病。㈣霜雪时节不宜过早放牧，热天应在早晚放牧，当地有疫情时不要放牧，天气突变不宜放牧。㈤“三定三看”，掌握肉牛的生长状况，即定专人饲养；定饲喂时间：即早上5时，上午10时，下午5时各喂料一次，晚上**能补料一次；定投料数量，不能忽多忽少，喂料后2小时给饮水。三看是：看吃食状况，看粪便，看反刍，发现异常状况应及时找兽医诊治。㈥喂完料后，夏季栓在阴凉处，冬季栓在背风向阳处，做好防暑和防寒措施。㈦要经常刷试牛体，以促进血液循环多增膘，同时栓牛绳要稍短，**一牛栓一桩，以利减少运动，快速增重育肥。㈧要粗粮细喂，如草料铡切越细越好，寸草铡四刀，因草细牛爱吃，易消化，省饲料。