青贮喂猪的方法及注意事项
一、青贮饲料喂猪的好处
喂猪的青饲料种类繁多、资源丰富。常用的有豆科牧草，如苜蓿、秣食、豆、沙打旺、紫云英、豌豆苗、蚕豆苗等，各种各样一科青饲料，为麦草、青刈玉米、高梁等；蔬菜类，如大白菜、白菜、甘蓝、萝卜、地瓜秧等；水生饲料，如绿萍、水葫芦、水浮莲、水花生等；野菜类，如灰菜、若荬菜、野苜蓿、猪牙草、扫帚草、苋菜等；另外还有很多种树叶。以上各种饲料多统称为青饲料，用来喂猪具有营养全面、适口怀强、容易消化，且来源广、成本低等优越性。这是因为：
1、含蛋白质较多
品质良好：青饲料含粗蛋白一般占干物质的10－20%，豆科牧草含量更高。如1公斤苜蓿干草的粗蛋白质含量，则相当于玉米或高梁籽实的2倍；其蛋白质中的赖氨酸含量比玉米高谈阔论倍，比麸皮、米糠、大麦高2倍左右，可以补偿玉米等谷类精料赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的不足。
2、含维生素多
青饲料中含有猪需要的多种维生素，补充青饲料，也就补充了以精、粗饲料为主日粮中的多种维生素。如胡萝卜素比玉米高50－80倍，核黄素高3倍，泛酸高1倍等。
3、矿物质丰富
青饲料中矿物质含量丰富：青饲料干物质中含钙、磷较多，比例合适，一般0．2－2．0%的钙和．2－0．5%的磷。猪日粮中只要有足够的青饲料，一般很少出现矿物质缺乏症。
4、粗纤维少
青饲料中含粗纤维少：由于青饲料中含粗纤维少，特别是木质素含量低，所以猪容易消化利用。因此，大量饲喂青饲料对养猪生产有着重要的意义。
二、辨别青贮优劣
1、观其形
看青贮饲料的色泽。颜色越接近原来青刈的颜色越好。黄绿色且叶脉明显，结构完整的饲料为优等饲料；黄褐或暗绿色，且茎叶分明的饲料为良等饲料；褐色、黑色或有霉斑且茎叶难以分清，结构模糊的饲料为劣等饲料，不能饲喂家畜。
2、闻其味
闻青贮饲料的气味。正常青贮饲料具有酸香气味。带有酒香或水果味的饲料为优等饲料；带有强烈的刺鼻酸味的饲料为良等饲料；若带有腐烂发霉味腐烂发霉味腐臭味的饲料则为劣等饲料，不能饲喂家畜。
3、触其感
鉴定青贮饲料的品质。把青贮饲料攥在手中，有松散感，但质地柔软而湿润，松开不沾手的饲料为优等饲料；与此相反的饲料若攥在手中而感到发粘或粘合在一起，或虽然松散，但干燥粗硬，为劣等青贮饲料，不能饲喂家畜。
4、检其质
用PH试纸检测时将试纸放入饲料中，十分钟后取出试纸观察试纸的显示，PH值在3.8—4.4之间为品质优良的青贮饲料；PH值在4.5—5.4之间为品质中等的青贮饲料；PH值在5.5—6.0之间为品质低劣的青贮饲料。
三、青贮饲料喂猪的注意事项
在冬季时因为青绿饲料来源少，因此很多养猪户都会使用青贮饲料来喂养生猪以满足生猪对维生素的需求，但如果使用不当的话容易造成不良后果，因此青贮饲料喂猪时要注意以下几个事项：
1、不要打洞取用
青贮饲料经30天发酵就可取用，开窖前应清除封窖时的覆盖土，以防其与青贮料混杂。圆形窖应从上面启封，一层一层向下取用，使青贮饲料始终保持在一个平面上，切忌由一处向下掏取。
2、要分层取用
长方形窖应从一头横断面启封，要求分段开窖，从上到下分层取草，每天至少取6～7厘米，取后的横断面要保持水平，严禁掏洞取料，切勿全面打开，以防暴晒、雨淋和冻结。每次掏取青贮饲料的数量以够一天饲喂为宜，猪每天吃多少就取多少，不要一次取料长期饲喂，以防饲料腐烂变质。青贮饲料取出后应及时用塑料布密封窖口，并清理窖周围的废料。如果中途停喂青贮饲料，必须按原来的封窖方法将青贮窖盖好封严，保证其不透气、不漏水。
3、不喂变质青贮
不喂变质饲料从气味、颜色、质地上断定好坏再使用。若青贮饲料有酒香的酸味，色泽黄绿，且质地柔软而略显湿润，即可取喂。反之，若青贮饲料有臭味，呈黑色或褐色、墨绿色，且质地干燥、松散或黏结成块，切勿饲喂，以防中毒。
4、适量喂养
不宜大量饲。喂初喂时应遵守由少到多、循序渐进的原则，让猪逐渐适应。同时，还要注意不能过量饲喂，尤其是小猪，在饲喂水分大的青绿饲料时，要限量，防止饲喂过量造成腹泻。小猪0.05～0.2公斤、肉猪0.1～0.5公斤、公猪1～1.5公斤、母猪2～2.5公斤为宜。
5、不要单一使用青贮
不要单一使用青贮饲料虽然喂猪有很多优点，但由于营养含量不全不能单独饲喂。应该按猪的营养需要与玉米、豆饼、麦麸等精料进行合理搭配，并搅拌均匀后饲喂，以提高饲料利用率。
四、青贮窖维护及正确取用青贮饲料
1、青贮窖维护
秋季青贮饲料装封后，要经常对青贮窖的顶部及周围进行检查，发现窖口破损及塑料布破损或发现有老鼠洞的要及时封补，同时要严防夏季雨水；融化的雪水流入窖内，以免草质受损或变质至不能食用。
2、正确取用青贮饲料
开窖时，要先仔细清除窖口边封盖的泥土，长方形应从逆风一端开口减少空气进入青贮窖。取料时要平行，绝不能以打洞的方式往深挖，以免引起二次发酵。圆形窖应自表面向下一层一层取用，使青贮饲料保持在一个平面上。不管是哪种形状的青贮窖，每天至少取6-7厘米厚，杜绝以打洞的方式往深挖。每次取料后要将窖口用塑料布封好，使窖内不透气。反之很容易使青贮饲料变霉、变质，奶山羊食之易引起中毒及其他疾病。
